Déjeuner INEO SUEZ
20 participants
Déjeuner dégustation sous forme de cours de cuisine. Préparation
de cocktail, entrée : Crème de potiron, langoustines
rôties et émulsions au corail d’oursin.
Plat : Pavé de biche tendre, au foie gras poêlé,
jus de vin aux châtaignes et airelles, céleri braisé
à la cocotte.
